مٽر peptide200-800 ڊالٽن جي نسبتي ماليڪيولر وزن سان هڪ ننڍڙو ماليڪيولر oligopeptide آهي، جيڪو اينزيميٽڪ هائيڊولائيزيشن، علحدگيءَ، صاف ڪرڻ ۽ خشڪ ڪرڻ واري عمل ذريعي، مٽر پروٽين کي خام مال طور استعمال ڪري ٿو.امينو اسيد انساني جسم لاءِ ضروري غذائي مواد آهن، جڏهن ته 8 امينو اسيد آهن جيڪي پاڻ ۾ ٺهڪندڙ نٿا ٿي سگهن.

ساخت جي خصوصيت

مٽر پيپٽائيڊ نه رڳو غذائيت فراهم ڪري ٿو جيڪا انساني ترقي جي ضرورت آهي، پر ان ۾ پڻ بهترين فزيڪو ڪيميڪل انڊيڪس ۽ ڪارڪردگي آهي.مٽر پوليپيپٽائيڊ جي فنڪشنل تجربي ذريعي، محققن کي معلوم ٿيو آهي ته مٽر پوليپيپٽائيڊ ۾ مٽر پروٽين جي ڀيٽ ۾ بهتر حل، پاڻي برقرار رکڻ، تيل جذب ڪرڻ جي صلاحيت آهي.

درخواست:

（1） کاڌو اضافو: مٽر پوليپيپٽائڊ ۾ سٺو پاڻي برقرار رکڻ، تيل جذب ڪرڻ ۽ جيل ٺهڻ جي صلاحيت آهي، تنهنڪري اهو هيم سساج ۽ ٻين گوشت جي شين ۾ کاڌي جي اضافي طور استعمال ڪري سگهجي ٿو.مٽر پوليپيپٽائيڊ فومنگ ۽ فوم جي استحڪام جو هڪ خاص درجو آهي، ۽ انڊس جي بدران پيسٽري جي شين ۾ شامل ڪري سگهجي ٿو.وڌيڪ ڇا آهي، ان ۾ تمام سٺو emulsification آهي، تنهن ڪري ان کي مختلف کاڌي لاء هڪ emulsifier طور استعمال ڪري سگهجي ٿو.

(2) صحت جي سار سنڀار جون شيون: اعلي غذائيت ۽ اعلي پروٽين جي خاصيتن سان، تنهنڪري مٽر پيپٽائڊ سڀني قسمن جي ڪارڪردگي صحت جي شين جي پيداوار کي ترقي ڪري سگهي ٿو.وڌيڪ ڇا آهي، مٽر پيپٽائيڊ هڪ غير جانبدار پي ايڇ آهي، ڪو تلخ ذائقو ناهي، ۽ گهٽ قيمت آهي، تنهنڪري کير پروٽين پيپٽائڊ ۾ شامل ڪريو، نه رڳو غذائي طور تي مناسب آهي، پر قيمت ۾ وٺڻ ۾ پڻ آسان آهي.اهو طبي خوراڪ ۽ ٻارن جي سنڀال ۾ استعمال ٿيڻ جي اميد آهي ته کير ٺاهڻ.

چين ۾ مٽر پروٽين جو وسيع وسيع وسيلو ۽ سستي قيمت آهي، تنهن هوندي به، اهي امينو اسيد پروٽين ۾ مجموعي طور تي موجود آهن، جن جي انساني جسم جي جذب ۽ استعمال کي سنجيده متاثر ڪيو آهي.ڪجهه تحقيقن ۾ اهو ثابت ٿيو آهي ته پروٽين گهڻو ڪري ننڍڙن ماليڪيولر پيپٽائيڊ جي صورت ۾ جذب ​​ٿيندي آهي جڏهن ته هاضمي جي پٿرن جي انزائمز جي عمل کان پوءِ.۽ گھٽ پيپٽائڊ جي جذب جي شرح ان امينو اسيد کان بھتر آھي.