پوٽاشيم شربتعام طور تي استعمال ٿيل کاڌو اضافو آهي جيڪو ان جي antiseptic ملڪيتن لاء مشهور آهي.جيئن ته صارف خوراڪ جي اجزاء کان وڌيڪ واقف ٿي ويا آهن، پوٽاشيم سوربيٽ سان لاڳاپيل امڪاني صحت جي خطرن بابت خدشات وڌي رهي آهي.هن آرٽيڪل ۾، اسان ڳوليندا آهيون ته ڇا پوٽاشيم سوربيٽ نقصانڪار آهي.

پهرين، اهو سمجهڻ ضروري آهي ته پوٽاشيم سوربٽ ڇا آهي.پوٽاشيم سوربيٽ سوربڪ ايسڊ جو هڪ لوڻ آهي جيڪو قدرتي طور تي ڪجهه ميون ۾ ٿئي ٿو، جهڙوڪ سوربڪ ٻير.اهو وڏي پئماني تي کاڌي جي صنعت ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي هڪ preservative طور fungi، yeasts ۽ molds جي ترقي کي روڪڻ لاء.پوٽاشيم سوربيٽ ڪيترن ئي ملڪن ۾ استعمال لاءِ منظور ٿيل آهي، جن ۾ آمريڪا ۽ يورپي يونين شامل آهن، جتي ان کي عام طور تي محفوظ (GRAS) مادو طور سڃاتو وڃي ٿو.

پوٽاشيم سوربيٽ کي سفارش ڪيل مقدار ۾ محفوظ سمجهيو ويندو آهي.يو ايس فوڊ اينڊ ڊرگ ايڊمنسٽريشن (ايف ڊي اي) خوراڪ ۾ پوٽاشيم سوربيٽ جي استعمال لاءِ وڌ ۾ وڌ 0.1٪ مقرر ڪيو آهي.هن جو مطلب اهو آهي ته ٺاهيندڙن کي هن حد تي عمل ڪرڻ گهرجي صارفين جي حفاظت کي يقيني بڻائڻ لاء.اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ جي قابل آهي، جڏهن ته، FDA هڪ قابل قبول روزاني انٽيڪ (ADI) قائم نه ڪيو آهي پوٽاشيم سوربيٽ لاء، ڇاڪاڻ ته پوٽاشيم سوربيٽ جو استعمال اعتدال پسند مقدار ۾ اهم صحت جي خطرن کي پيدا نٿو ڪري.

تحقيق ڏيکاري ٿي ته پوٽاشيم سوربيٽ عام طور تي جسم طرفان برداشت ڪيو ويندو آهي.گڏيل FAO/WHO جي ماهر ڪميٽي آن فوڊ ايڊيٽيوٽس (JECFA) پوٽاشيم سوربيٽ جو هڪ جامع جائزو ورتو ۽ ان نتيجي تي پهتو ته اهو انساني واپرائڻ لاءِ محفوظ آهي جڏهن فوڊ پرزرويٽو طور استعمال ڪيو وڃي.ڪميٽي مختلف مطالعي جو جائزو ورتو، جن ۾ جانورن جي زهر جي مطالعي سميت، ۽ صحت جي خراب اثرات جو ڪو ثبوت نه مليو.

تنهن هوندي، ڪجهه خدشات پوٽاشيم سوربيٽ جي امڪاني ضمني اثرات بابت بلند ڪيا ويا آهن.ڪجهه ماڻهو شايد الرجڪ رد عمل جو تجربو ڪري سگھن ٿا، جهڙوڪ ريش يا سانس جي مسئلن، جڏهن پوٽاشيم سوربيٽ کي ظاهر ڪيو وڃي.اهي ردعمل نسبتا نادر آهن پر حساس ماڻهن ۾ ٿي سگهي ٿي.اسان هميشه صلاح ڏيو ٿا ته توهان هڪ صحت جي سار سنڀار جي پيشه ورانه سان صلاح ڪريو جيڪڏهن توهان کي الرجي ردعمل جو شڪ آهي.

هڪ ٻيو خدشو اهو آهي ته پوٽاشيم سوربيٽ جي ٻين مادي سان لهه وچڙ ۾.پوٽاشيم سوربيٽ کي بينزين پيدا ڪرڻ جي صلاح ڏني وئي آهي، هڪ ڄاتل ڪارڪينوجن، جڏهن ڪجهه خاص کاڌي جي اضافيات جهڙوڪ بينزوڪ اسيد سان گڏ.بهرحال، اهو نوٽ ڪرڻ ضروري آهي ته بينزين جي ٺهڻ ڪجهه خاص حالتن، جهڙوڪ گرمي ۽ روشني جي نمائش ۾ ٿيڻ جو امڪان آهي.ٺاهيندڙ هن کي ذهن ۾ رکڻ سان کاڌو ٺاهيندا آهن ۽ پوٽاشيم سوربيٽ ۽ بينزوڪ ايسڊ جي سطح کي سختي سان ڪنٽرول ڪن ٿا.

نتيجي ۾، پوٽاشيم سوربيٽ محفوظ آهي جڏهن سفارش ڪيل مقدار ۾ استعمال ڪيو وڃي.جڏهن کاڌي جي بچاء جي طور تي استعمال ڪيو وڃي، اهو مصنوعات جي شيلف زندگي کي وڌائڻ ۾ مدد ڪري ٿو ۽ نقصانڪار مائڪروجنزم جي ترقي کي روڪي ٿو.جڏهن ته ڪجهه ماڻهو شايد الرجڪ ردعمل جو تجربو ڪري سگھن ٿا، اهو نسبتا نادر آهي.اهو هميشه ضروري آهي ته خوراڪ ۾ اضافو استعمال ڪرڻ جهڙوڪ پوٽاشيم سوربيٽ سفارش ڪيل هدايتن ۾ اعتدال ۾.جيئن ڪنهن به کاڌي جي اجزاء سان، اهو بهتر آهي ته هڪ صحت جي سار سنڀار سان صلاح ڪريو جيڪڏهن توهان وٽ ڪو خدشو آهي يا ڪنهن به منفي ردعمل جو تجربو آهي.

وڌيڪ تفصيل لاء اسان سان رابطو ڪرڻ لاء ڀلي ڪري آيا.

ويب سائيٽ: https://www.huayancollagen.com/

اسان سان رابطو ڪريو: hainanhuayan@china-collagen.com   sales@china-collagen.com   food99@fipharm.com